L’article en bref
Le Radisson Blu Bordeaux propose une expérience gastronomique unique dans l’obscurité totale avec engagement social.
- Concept innovant : repas servi dans le noir complet par des serveurs malvoyants, transformant chaque bouchée en énigme gustative avec menu secret jusqu’à la fin
- Formules accessibles : deux options disponibles à 57€ (trois plats) et 69€ (avec vins), cartes cadeaux valables un an pour offrir cette expérience originale
- Dimension sociale remarquable : tables partagées favorisant des échanges authentiques, inclusion professionnelle des personnes malvoyantes comme Lauriane
- Informations pratiques : ouvert jeudi-samedi dès 19h15, situé aux Bassins à Flot avec rooftop panoramique, réservation obligatoire avec indication des allergies
Lors de mon dernier passage à Bordeaux, j’ai découvert une expérience culinaire qui m’a véritablement bouleversé. Au cœur du quartier des Bassins à Flot, le Radisson Blu Bordeaux restaurant abrite un concept surprenant qui va bien au-delà d’un simple repas. Je vais te raconter comment cet établissement hôtelier conjugue gastronomie innovante et engagement social dans un cadre moderne et dynamique.
Une expérience sensorielle unique dans le noir complet
Le restaurant Radisson Blu Bordeaux propose Dans le Noir ?, un concept qui m’a immédiatement intrigué. Imagine-toi déguster un repas dans une obscurité totale, sans aucun repère visuel. J’avoue qu’au départ, j’étais sceptique, mais cette aventure m’a profondément marqué. Le menu reste secret jusqu’à la toute fin, transformant chaque bouchée en véritable énigme gustative.
Comment se déroule le repas dans l’obscurité
Dès mon arrivée, des serveurs malvoyants ou non-voyants m’ont guidé vers ma table. Ce renversement des rôles m’a immédiatement touché : ici, ce sont eux les experts, et nous les clients qui dépendons entièrement de leur savoir-faire. L’équipe est composée de personnes comme Lauriane, devenue aveugle à 26 ans, qui a trouvé sa place dans cet environnement où son handicap devient un atout. Les saveurs prennent une dimension complètement nouvelle quand tu es privé de la vue. J’ai redécouvert des textures et des arômes que je n’aurais jamais perçus dans des conditions normales.
Les formules disponibles et leur carte cadeau
L’établissement propose plusieurs options tarifaires parfaitement adaptées à différentes envies. La formule Les Yeux Fermés à 57 euros comprend trois plats, tandis que la formule Ivresse des Sens à 69 euros ajoute trois verres de vin surprise. Ces cartes cadeaux pour offrir un repas au restaurant sont valables un an et existent aussi en version duo. C’est une idée originale qui sort des sentiers battus pour faire plaisir à tes proches.
Une dimension sociale inattendue
Les tables sont partagées, ce qui crée une convivialité spontanée. Sans voir ton voisin, tu lâches prise sur les conventions sociales habituelles. J’ai eu des conversations plus authentiques en deux heures dans le noir qu’en des mois dans des restaurants classiques. Les a priori s’effacent, les échanges deviennent plus profonds et sincères. Cette configuration transforme radicalement la perception du partage.
Informations pratiques et réservation
Pour bien préparer ta visite au Radisson Blu Bordeaux restaurant, je te recommande de connaître quelques détails essentiels. Le restaurant ouvre uniquement pour le dîner, ce qui lui confère un caractère exclusif et intimiste.
Horaires et jours d’ouverture
| Jour | Horaire |
|---|---|
| Lundi à Mercredi | Fermé |
| Jeudi à Samedi | À partir de 19h15 |
| Dimanche | Fermé |
Le rooftop bar de l’hôtel reste ouvert tous les jours de 11h00 à minuit en période estivale. C’est l’endroit parfait pour prolonger ta soirée avec une vue panoramique sur la ville et la Cité du Vin.
Allergies et demandes spécifiques
Lors de ta réservation, indique clairement tes allergies ou intolérances alimentaires dans le champ dédié. L’équipe insiste beaucoup sur cette distinction entre allergies et simples préférences. Cette précision garantit la réussite de ton expérience culinaire et permet aux cuisiniers de préparer des alternatives adaptées.
Réservations pour groupes et entreprises
Pour les groupes supérieurs à douze personnes, je te conseille de contacter directement l’établissement. Le lieu se prête merveilleusement aux séminaires d’entreprise et aux dîners de Noël entre collègues. J’ai organisé plusieurs événements professionnels ici, et l’expérience casse vraiment les codes des repas d’affaires traditionnels. Les professionnels de la restauration apprécieront d’ailleurs les exigences nécessaires pour ouvrir un restaurant de cette qualité.
L’hôtel Radisson Blu et son emplacement stratégique
Le restaurant s’inscrit dans un établissement quatre étoiles situé dans le quartier en pleine mutation des Bassins à Flot. J’apprécie particulièrement cette zone dynamique qui symbolise le renouveau architectural de Bordeaux.
Les installations de l’hôtel
Les chambres sont spacieuses et confortables. Le rooftop au cinquième étage est considéré comme l’un des meilleurs spots bordelais. J’y passe régulièrement avant ou après le dîner pour profiter de la vue imprenable. Il propose même un putting de golf avec panorama sur la ville, ce qui ajoute une touche ludique.
Occasions spéciales et événements
L’établissement propose des expériences thématiques tout au long de l’année. Pour la Saint-Valentin, c’est une alternative romantique aux restaurants traditionnels. À Halloween, l’obscurité prend une dimension encore plus mystérieuse. Ces occasions permettent de renouveler l’expérience avec des menus adaptés. L’établissement accepte d’ailleurs différents moyens de paiement pour faciliter l’accès.
Un engagement social remarquable
Au-delà de la gastronomie, cet établissement sensibilise au handicap visuel. L’histoire de Lauriane illustre parfaitement cette démarche inclusive. Elle incarne la résilience et la confiance retrouvée grâce à un environnement où son expertise prime. Cette dimension humaine enrichit considérablement l’expérience.
Prolonger la soirée et visibilité médiatique
Le rooftop bar permet de commencer ou terminer ta soirée en beauté. J’aime particulièrement y siroter un cocktail raffiné en contemplant le paysage urbain. La vue sur la Cité du Vin est spectaculaire, surtout au coucher du soleil.
Le restaurant bénéficie d’une excellente couverture médiatique. Plusieurs reportages ont mis en lumière son caractère insolite et inclusif. Les retours médiatiques soulignent l’originalité du concept et la qualité de l’accueil. Cette reconnaissance témoigne de l’excellence de l’établissement dans le paysage gastronomique bordelais.
Cette expérience unique transforme radicalement ta perception du repas. Elle ouvre les yeux sur d’autres réalités tout en les fermant physiquement. Je te recommande vivement de tenter cette aventure sensorielle qui allie plaisir gustatif et engagement social. Le quartier des Bassins à Flot continue d’évoluer, et cet établissement en devient un acteur incontournable.
Pour approfondir tes connaissances sur le domaine de la restauration, consulte le wiki de restaurant et le wiki de Nice.