L’article en bref
Cet article présente des options de reconversion professionnelle pour les travailleurs de la restauration, mettant en avant diverses possibilités et compétences transférables.
- Poursuivre ses études avec des formations spécialisées
- Se reconvertir dans des secteurs comme la santé, le social ou le commerce
- Créer sa propre entreprise dans le domaine culinaire
- Valoriser ses compétences acquises pour accéder à de nouveaux métiers
- Suivre les étapes clés pour réussir sa reconversion
Après des années passées dans les cuisines ou en salle, tu envisages peut-être de donner un nouveau souffle à ta carrière. La restauration est un secteur exigeant qui peut user à la longue. Heureusement, les compétences acquises dans ce domaine sont très valorisables pour se reconvertir. Je vais te présenter 10 métiers passionnants accessibles après une expérience en restauration, ainsi que les formations pour y parvenir.
Des parcours variés pour changer de voie
Quitter la restauration ne signifie pas forcément tout recommencer à zéro. De nombreuses portes s’ouvrent à toi grâce à ton expérience :
Poursuivre ses études
Si tu souhaites monter en compétences, plusieurs formations sont envisageables :
- Le BTS Management en hôtellerie-restauration avec ses 3 options (management d’unité de restauration, management d’unité de production culinaire, management d’unité d’hébergement)
- Le BTS Tourisme
- Le BUT GACO (Gestion Administrative et Commerciale des Organisations)
- Le BUT GEA (Gestion des Entreprises et des Administrations)
Ces formations te permettront d’acquérir de nouvelles bases théoriques et pratiques pour évoluer vers des postes à responsabilités.
Se reconvertir dans un autre secteur
Tes compétences sont transférables dans de nombreux domaines :
- Service à la personne
- Santé et social
- Agroalimentaire
- Commerce
N’hésite pas à réaliser un bilan de compétences pour identifier tes points forts et t’orienter vers le secteur le plus adapté. Je me souviens d’un ancien collègue cuisinier qui s’est reconverti avec succès comme ambulancier, mettant à profit sa capacité à gérer le stress et travailler en équipe.
Créer son entreprise
L’entrepreneuriat est une option intéressante pour ceux qui souhaitent rester dans l’univers de la gastronomie tout en gagnant en indépendance. Tu pourrais par exemple devenir chef à domicile ou lancer ton activité de traiteur.
10 métiers passionnants accessibles après la restauration
Voici une sélection de métiers qui pourraient te séduire pour ta reconversion :
| Métier | Secteur | Compétences valorisées |
|---|---|---|
| Ambulancier | Santé | Gestion du stress, travail en équipe |
| Aide-soignant | Santé | Écoute, rigueur |
| Infirmier | Santé | Résistance physique, sens de l’organisation |
| Assistante maternelle | Service à la personne | Patience, sens des responsabilités |
| Auxiliaire de vie scolaire | Éducation | Adaptabilité, bienveillance |
| Animateur socioculturel | Social | Créativité, dynamisme |
| Paysagiste | Environnement | Endurance, sens esthétique |
| Commercial | Vente | Relationnel, persuasion |
| Formateur | Enseignement | Pédagogie, expertise technique |
| Chef à domicile | Restauration | Autonomie, créativité culinaire |
Ces métiers offrent des perspectives intéressantes et valorisent les compétences acquises en restauration. J’ai personnellement accompagné plusieurs reconversions réussies, notamment celle d’un ancien serveur devenu formateur en techniques de vente.
Les étapes clés pour réussir sa reconversion
Changer de voie professionnelle ne s’improvise pas. Voici quelques conseils pour mettre toutes les chances de ton côté :
Faire un bilan de ses compétences
Avant de te lancer, prends le temps d’identifier tes points forts et tes aspirations. Un bilan de compétences t’aidera à y voir plus clair et à choisir une voie qui te correspond vraiment. N’hésite pas à solliciter l’aide d’un conseiller en évolution professionnelle.
Se former pour acquérir de nouvelles compétences
Une fois ton projet défini, renseigne-toi sur les formations nécessaires. De nombreuses options s’offrent à toi :
- Formation continue
- Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)
- Formations courtes certifiantes
N’oublie pas que tu peux bénéficier de financements via ton Compte Personnel de Formation (CPF) ou des aides à la formation professionnelle. J’ai moi-même suivi une formation en community management pour diversifier mes compétences, et je ne le regrette pas !
Valoriser son expérience en restauration
Lors de ta reconversion, mets en avant les compétences transversales acquises dans la restauration :
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Rigueur et organisation
- Sens du service client
- Adaptabilité
Ces qualités sont très recherchées dans de nombreux secteurs et peuvent faire la différence sur ton CV.
Les secteurs qui recrutent après une expérience en restauration
Certains domaines sont particulièrement ouverts aux professionnels issus de la restauration :
L’aide à la personne
Ce secteur en pleine croissance offre de nombreuses opportunités. Les métiers d’aide à domicile ou d’auxiliaire de vie valorisent le sens du service et les compétences relationnelles développées en restauration.
La santé
Les établissements de santé recherchent des profils capables de travailler en équipe et de gérer le stress. Après une formation adaptée, tu pourrais devenir aide-soignant ou même infirmier.
L’agroalimentaire
Ta connaissance des produits et des normes d’hygiène est un atout pour intégrer ce secteur, que ce soit dans la production, le contrôle qualité ou la vente.
En fin de compte, changer de métier après la restauration ouvre de nombreuses possibilités. L’essentiel est de bien définir ton projet et de valoriser ton expérience. N’hésite pas à te faire accompagner dans ta démarche, que ce soit par un conseiller en évolution professionnelle ou en échangeant avec des personnes ayant réussi leur reconversion. Avec de la motivation et la bonne préparation, tu trouveras certainement une nouvelle voie professionnelle épanouissante !
Sources :