L’article en bref
La Côte d’Azur autour de Nice offre des escapades exceptionnelles accessibles en une seule journée depuis la ville.
- Villages perchés : Èze avec son panorama à couper le souffle, Saint-Paul-de-Vence et ses galeries d’art, Gourdon classé parmi les plus beaux villages de France.
- Littoral enchanteur : Villefranche-sur-Mer aux maisons colorées, Cap Ferrat avec la Villa Ephrussi de Rothschild, Monaco et son luxe à 30 minutes.
- Organisation optimale : combiner un village perché le matin et une destination côtière l’après-midi, privilégier le train pour le littoral.
Le sujet du moment : la Côte d’Azur ! Je me souviens encore de cette journée ensoleillée où j’ai décidé de m’évader des fourneaux pour examiner les merveilles autour de Nice. Avec mon expérience de chef passionné, j’ai toujours pensé que découvrir le terroir d’une région était aussi important que de goûter sa cuisine. Que visiter autour de Nice en une journée est une question que mes clients me posent souvent quand ils viennent déguster mes plats méditerranéens. Laisse-moi te partager mes itinéraires préférés pour profiter pleinement des trésors qui entourent cette perle de la Méditerranée.
Les villages perchés incontournables pour une escapade depuis Nice
Quand tu n’as qu’une journée pour visiter les alentours de Nice, les villages perchés offrent un dépaysement total à quelques kilomètres seulement. Ces joyaux médiévaux surplombant la Méditerranée méritent vraiment le détour.
Èze, entre ciel et mer
À seulement 25 minutes de Nice, Èze est certainement mon coup de cœur. Ce village médiéval perché sur un éperon rocheux t’offre une vue à couper le souffle sur la Grande Bleue. Je me rappelle avoir passé des heures à flâner dans ses ruelles pavées, m’arrêtant dans chaque recoin pour admirer l’architecture préservée. Le Jardin Exotique vaut vraiment la peine avec son panorama exceptionnel – j’y ai même trouvé l’inspiration pour créer mon célèbre dessert aux agrumes et fleurs de cactus !
Si tu es en forme, je te recommande de descendre jusqu’à Èze-sur-mer par le chemin de Nietzsche. Cette balade de 45 minutes offre des vues spectaculaires, mais prévois de bonnes chaussures et de l’eau, surtout en été.
Saint-Paul-de-Vence, le refuge des artistes
À 30 minutes de Nice, Saint-Paul-de-Vence est un véritable musée à ciel ouvert. Entouré de remparts construits sous François Ier, ce village médiéval regorge de galeries d’art. J’adore m’y perdre entre deux services au restaurant, observant les parties de pétanque sur la place du village. La Fondation Maeght est un incontournable pour les amateurs d’art moderne avec ses expositions de qualité et son jardin de sculptures.
Gourdon, le balcon de la Côte d’Azur
Classé parmi les plus beaux villages de France, Gourdon offre une vue panoramique exceptionnelle depuis ses 760 mètres d’altitude. J’y ai emmené toute mon équipe lors de notre journée annuelle de team building, et ils sont tous tombés sous le charme. Le château et ses jardins inspirés de Le Nôtre valent le détour. C’est aussi l’endroit idéal pour acheter de l’huile d’olive artisanale que j’utilise dans mes meilleures recettes.
Les joyaux du littoral à découvrir en une journée
Le littoral autour de Nice regorge de trésors à chercher. Entre villes élégantes et criques secrètes, tu as l’embarras du choix pour une journée mémorable.
Villefranche-sur-Mer, l’écrin coloré
À seulement 15 minutes de Nice, Villefranche-sur-Mer est un tableau vivant. Ses maisons aux couleurs chaudes se reflètent dans les eaux cristallines de sa rade. Je m’y rends souvent tôt le matin pour acheter du poisson frais auprès des pêcheurs locaux. Ne manque pas la « rue obscure », ce passage-tunnel unique sous les maisons, et prends le temps de visiter la citadelle Saint-Elme qui surplombe majestueusement la baie.
| Destination | Distance depuis Nice | Temps de trajet | Points d’intérêt |
|---|---|---|---|
| Villefranche-sur-Mer | 5 km | 15 min | Vieille ville, Rue obscure, Citadelle |
| Èze | 12 km | 25 min | Village médiéval, Jardin Exotique, Parfumerie |
| Saint-Paul-de-Vence | 20 km | 30 min | Remparts, Fondation Maeght, Galeries d’art |
Cap Ferrat et ses villas d’exception
La presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat abrite certaines des plus belles villas de la Côte d’Azur. La Villa Ephrussi de Rothschild est un véritable bijou avec sa façade rose et ses neuf jardins thématiques. La première fois que j’y suis allé, j’ai été tellement inspiré par le jardin japonais que j’ai créé un menu fusion méditerranéen-asiatique à mon retour au restaurant !
Pour les amoureux de nature, le sentier du littoral (6 km) offre des vues magnifiques et des criques isolées parfaites pour une baignade rafraîchissante. À quelques minutes seulement, la Villa Kerylos à Beaulieu-sur-Mer est une reconstitution fascinante d’une demeure grecque antique.
Monaco, un autre monde à portée de main
À 30 minutes de Nice, la Principauté de Monaco t’offre un condensé de luxe et d’histoire. Entre le Palais Princier sur le Rocher, le Casino de Monte-Carlo et le Musée océanographique, tu ne sauras où donner de la tête. Voici mes recommandations pour une visite express :
- Assister à la relève de la garde devant le Palais Princier (11h55 précises)
- Étudier les Jardins exotiques avec leur vue panoramique
- Flâner dans le quartier de Monte-Carlo et admirer les yachts de luxe au port
- Visiter le Musée océanographique si tu as le temps
Organiser son itinéraire pour optimiser sa journée autour de Nice
Après des années à parcourir cette magnifique région, j’ai compris qu’une bonne organisation est la clé pour profiter pleinement d’une journée d’excursion. Je recommande de combiner un village perché le matin, quand les températures sont plus clémentes pour grimper les ruelles pavées, puis une destination côtière l’après-midi.
Le train est une option pratique et pittoresque pour analyser la côte. Le TER dessert parfaitement Villefranche, Èze-sur-mer, Beaulieu, Monaco et Menton. Pour les villages perchés, la voiture reste souvent indispensable, bien que certains soient accessibles en bus depuis Nice.
N’oublie pas que l’été, la circulation peut être dense, surtout sur la Moyenne Corniche. Partir tôt te permettra d’éviter les embouteillages et de profiter des lieux avant l’arrivée des foules de touristes. Et crois-moi, déguster une socca encore chaude sur une terrasse paisible d’Èze à l’aube, avec la mer en contrebas, est une expérience que je ne suis pas près d’oublier !
Que tu choisisses les villages perchés ou le littoral azuréen, les environs de Nice t’offriront une journée inoubliable entre patrimoine, art et paysages à couper le souffle. Et si tu reviens dans mon restaurant, n’hésite pas à me raconter ton aventure autour d’un bon verre de Bellet !